Informativa sulla privacy

ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR)

1. Chi siamo

Osteria Le Vigne, Via delle Vigne 2, Firenze, e' il Titolare del Trattamento dei dati personali raccolti quando prenoti un corso su questo sito.

Per qualsiasi cosa sui tuoi dati scrivi a: l.rezzolla@gmail.com

2. Quali dati raccogliamo

Quando prenoti raccogliamo solo cio' che serve alla prenotazione:

• Nome
• Indirizzo email
• Numero di telefono
• Quante persone, e il corso che hai scelto
• Le tue note, per esempio le allergie (facoltativo)

Il numero della tua carta non lo vediamo mai: si scrive sulla pagina di chi incassa, mai sulla nostra.

3. Perche' li raccogliamo

• Per confermare il biglietto, farti entrare alla porta e incassare il pagamento: esecuzione di un contratto (Art. 6.1.b GDPR).
• Per dire allo chef delle allergie prima che tu arrivi: esecuzione di un contratto (Art. 6.1.b GDPR).
• Per mandarti offerte via email, solo se spunti quella casella: il tuo consenso (Art. 6.1.a GDPR), che puoi ritirare quando vuoi.

I tuoi dati non si vendono mai, e non si usano per profilarti.

4. Chi tratta i dati per noi

Osteria Le Vigne usa il sistema di prenotazione mee-table come Responsabile del Trattamento (Art. 28 GDPR). mee-table conserva i dati su infrastrutture certificate (Oracle Cloud e Supabase) con connessioni cifrate, agisce solo su istruzione del locale, e non usa i dati per scopi propri.

5. Per quanto li teniamo

I dati della prenotazione si tengono per 24 mesi dalla data del corso, poi si cancellano o si rendono anonimi. Si tengono piu' a lungo solo se lo impone la legge, o per difendersi in una causa.

6. Chi altro li vede

• mee-table, il sistema di prenotazione, per far funzionare la prenotazione stessa.
• Chi incassa il pagamento che scegli (Mollie o PayPal), solo per incassarlo.
• Le autorita', solo quando lo impone la legge.

Il locale puo' scaricare l'elenco degli ospiti di un corso per il servizio e per la sua contabilita'. Quel file resta sotto la responsabilita' del locale.

7. I tuoi diritti

Puoi chiedere di vedere i tuoi dati (Art. 15), correggerli (Art. 16), cancellarli (Art. 17), limitarne l'uso (Art. 18), opporti al loro uso (Art. 21) e riceverli in un formato portabile (Art. 20). Scrivi a: l.rezzolla@gmail.com. Puoi anche fare reclamo all'autorita' per la protezione dei dati del tuo Paese.

8. Aggiornamenti

Questa informativa puo' cambiare per seguire la legge o il funzionamento del servizio. La versione buona e' sempre quella su questa pagina.